סלט וקינוח על האש ~מתכון~

לכבוד יום העצמאות!

הפוסט הזה לא היה מתוכנן,

אבל יצא.

רק אספר שאני לא חובבת דגולה של אירועי מנגל.

משהו באוירה מפספס אותי.

וגם עם כל הבשר הזה חסרים לי הדברים שאני אוהבת באמת,

הירקות, המתוק, המסביב של כל ארוחה.

מגישה לכם שתי מנות קלילות ופשוטות להכנה, על מחבת כבדה, על פלנצ'ה טובה או פשוט על המנגל.

כמעט בלי הוראות והסברים.

סלט עגבניות ובצל על האש

המתכון הזה מקורו אצל דוד שלי, והאיש שלי אימץ אותו כאחד החביבים עליו, והוא טעים, ופשוט.


הכמות היא 

1 עגבניה גדולה לכל סועד

1 בצל לכל ארבע עגבניות

מלח

 פלפל

אם רוצים אפשר להוסיף:

1 ראש שום ירוק/ כפית שום קצוץ

חופן פטרוזיליה קצוצה

\

מניחים את הירקות על האש,כמו שהם בלי לקלף, בלי לשמן.

מפרידים את השום מהגבעול שלו,

אם הגבעול עבה מחלקים אותו לשני חלקים קצרים יותר ושמים גם אותו על האש 

שורפים את הירקות היטב מכל הכיוונים.

 זה לא מספיק שרוף!

 זה כבר מוכן!

מעבירים לקערה שיתקררו קצת

 מקלפים את הירקות וקוצצים לחתיכות גסות, וזורקים לקערה.

עם העגבניות זה קלי קלות, לא חייבים לקלף בכלל,
אם קשה לכם עם המראה השרוף אז הן פשוט מחלקות החוצה מהקליפה, אבל תאבדו חלק מהטעם.

מה עם הבצל? אוי הבצל? יש שתי שיטות לקלוף אותו:

 הראשונה היא לחתוך את הקצה עם השורש ופשוט לכווצ'ץ' אותו החוצה מהקליפה,

 והשניה מתחילה גם היא בלחתוך את הקצה עם השורש, 

רק שאז ממשיכים בלחתוך חתך לאורכו, ולחתוך את הקצה השני עם סכין מבפנים.

את השום חוצים לשניים, 

(עם הידיים גוטה!)

את השיניים הפנימיות פשוט מפרידים וזורקים לקערה

את השיניים החיצוניות, שיש להן קליפה שרופה מכווצ'צ'ים עם האצבע ואת הממרח שיוצא מהן מוסיפים לקערה.

 אם צליתם את הגבעול של השום קלפו את השכבה החיצונית ופרסו אותו לעיגולים,

(שגם הם כמובן נכנסים לקערה).

מוסיפים מלח פלפל (ושום כתוש אם לא היה לכם שום ירוק) ומערבבים.

אפשר לקשט עם פטרוזיליה.

בננה צלויה ממולאה בשוקולד

מה צריך?

הכמוית לסועד.

1 בננה

שורה של קוביות שוקולד/ חופן צ'וקלד צ'יפס.(מריר, חלב, לבן או ממולא- מה שאתם אוהבים!)

ריבוע נייר כסף לעטוף את הבננה.

שוברים את השוקולד לקוביות

 חורצים את הבננה

 מרווחים מעט את הקליפה

 נועצים את השוקולד פנימה בחריץ

 עוטפים עם נייר כסף ושמים על האש כשהחריץ כלפי מעלה. מחכים 10-15 דקות.

אוכלים בכפית. 

אם תרצו עוד תמונת יש פה

ואני רק מזכירה שעוד אפשר להירשם לבלוג קנדי שאני חלק ממנו:

~יום עצמאות שמח~

עצמאות ~הרהורים~

פוסט קצת אחר, בלי מתכון, בלי קישורים באמת, בלי תמונות באמת, (עם הגרלה בסוף).

מה זה אומר עצמאות?

מתוך המילון (אריאל החדש):
"עצמאות:
1. חיים ללא תלות בחר או הזדקקות לו, שלטון עצמי.
2. יכולת להתמודד או לחיות ללא השענות או תלות באחרים."

תחנות של עצמאות :
רשיון נהיגה, מחשב משלי, לימודים באוניברסיטה, מכונת כביסה, מטבח משלי, מכונית, טיול בחו"ל.

כל אחת מהן עזרה לי בכך שאפשרה לי ופתחה לי מקום של בחירה.
היכולת לבחור סדר עדיפויות,
היכולת לבחור איך, למה כמה ומתי:
מתי לצאת ומתי לחזור, מה לבשל ולמי, מתי לסוע להורים, מתי ואיפה לגלות מי אני ומה אני.


כנראה שזה עובד בכל סקלה, גם כילדה, גם כבוגרת.
כיחיד, כזוג, כמשפחה.
כקהילה, כעם.
היום המהות של העצמאות בשבילי היא היכולת לבחור.

לבחור מי חבר שלי.
לבחור איך לארגן את הבית.
לבחור מה אני קונה וממי.
לבחור מה ואיך אני אוכלת.
לבחור מה סדר העדיפויות שלי בכל תחום ותחום.
(וגם לבחור בבחירות לכנסת או למועצה המקומית).


אני היום בוחרת לבשל את האוכל שלי.
לגדל גינה קטנה של ירקות במרפסת, להשקות אותה באהבה.
לרכוש משומש, או יד שניה, או ישראלי, 
משתדלת לאסוף ציוד ממשווקי "קח -תן",
וליצור אלטרנטיבות זולות. כי כך אני מאמינה שנכון יותר. 
אני לומדת להכין דברים לבד, לנגר, ליצור אולי אלמד גם לתפור.
זו העצמאות שלי היום.

מה היא עצמאות בשבילכם? ספרו לי בבקשה. אני באמת מתעניינת.



לכבוד יום העצמאות נאספנו כמה בלוגריות, שיוצרות את העצמאות שלהן ביצירה ובסדנאות, ובחרנו כל אחת מתנה קטנה בשבילכן. כל אחת נותנת משהו קטן שבעיני יכול היה לקרב אותי או לעזור לי לעשות לבד, בעיני זהו אוסף של עצמאויות קטנות. 

אני רוצה לספר קצת על המארז שאני מחלקת (ואולי אצליח להעלות פה תמונה שלו עוד לפני יום העצמאות.)

אני אוהבת לקחת את הארוחה שלי איתי בתיק, זו פיסת עצמאות קטנה שמאפשרת לי לאכול מה שאני אוהבת, מתי שאני רוצה ואיך שאני רוצה. 
אני ממש אוהבת מוזלי לארוחת בבוקר. עדיף הגרנולה בו תהיה עם תמרים, כזו בדיוק. 
המארז שלי הוא השיטה שלי לארוחת בוקר נוחה וכיפית של מוזלי, הוא מגיע עם מתכון מעולה וטעים ליוגורט, צנצנת גרנולה, צנצנת ריבה להמתקה, וטיפ של אלופים איך לארוז הכל ולשים בתיק בלי שילכלך.

מעניין אתכם גם? 
אני מתאמנת בסחר חליפין, אתם מוזמנים להחליף איתי מארז כזה תמורת משהו משלכם.
(זה לא חייב להיות אוכל...)

 הנה 8 המתנות שיחולקו לזוכות:

      1.       במו ידינו- גלית ואורני- קופסת הפתעות ליצירה בשווי 120 ש"ח
2.       אנה פרוג- קופון של 50% הנחה (בשווי 120-150 ש"ח) על סדנא יומית אחת בחודשים אפריל-מאי.
3.       סודות מחדר התפירה- האקדמיה לתפירה אומנותית באינטרנט- נחמה שור קורס וידאו מקוון לתיקוני     בגדים מעל 20 סירטונים קצרים המראים איך לתקן בגדים שונים, מכפלות, רוכסנים, כפתורים, חורים, קרעים וכו' בשווי של 147 ש"ח.
4.        גזרה פרטית- מור יעקובינסקי כץ- חוברת דיגיטלית של הדרכות במתנה.
5.       פניני קסם- שושי קוגן- קופון של 150 שקל למימוש בהזמנת אלבום בעבודת יד גודל 20/20 (שווי האלבום 300 שקל) או סדנא.
6.       סדנאות וידאו לבנית ריהוט מקרטון מאת מלכת הקרטון- אנג'לה בן אליעזר - סדנת וידאו לבנית מדף מעוצב מקרטון, בשווי 180 ש"ח.
7.       ויטרינה בית לסדנאות- שובר של 75 ש"ח לשימוש בסדנה או בחנות הפיסית.
8.       לא דיברנו עוד על עגבניה- מארז של ריבה וגרנולה עם מתכונים להן וליוגורט, משלוח בדואר לזוכה המאושרת.
 

איך משתתפים בהגרלה?

נכנסים לדף "בננות" בפייסבוק, מוצאים את הסטטוס שבו ההודעה הבאה:

ועושים "שיתוף" (share) לסטטוס אצלכם בעמוד עד לתאריך 16.4.13. כל שיתוף ייכנס להגרלה!

שימו לב, המתנות הן מתנת כל בלוגרית, ובאחריותה בלבד. פייסבוק או כל גורם אחר לא אחראי או ממן את ההגרלה.

~יום עצמאות חופשי ומאושר~